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      透過《天釀》溯源賴茅千年文化歷史

      發布日期:2019-04-22來源:賴茅瀏覽量:1566次

        酒文化一直伴隨著人類的漫長演進,而茅臺酒也在此進程中形成了自己獨特的釀制技藝,并成為中國醬香型白酒的代表。而位于貴州省仁懷市的釀酒古鎮茅臺鎮,不僅是川黔水陸交通的咽喉要地、紅軍四渡赤水的紀念地,更是賴茅酒的本源之地。
       
      透過《天釀》溯源賴茅千年文化歷史
       
        在賴茅負責人的引領下,受邀記者分別參觀了茅臺集團的包裝車間、榮和燒坊舊址、茅臺中國酒文化城、“天釀”等多個極具酒俗酒韻特色的景區。
       
        褪去面紗的神秘茅臺
       
        在集團包裝車間,可以見到由德國特朗斯等公司提供的國際一流設備,眾多女工在各自的鏈條上緊鑼密鼓的工作,裝滿佳釀的瓶子,在這里完成它出廠前最重要的環節——灌裝、貼標、加防偽、綁紅絲帶。為了防止仿冒品猖獗,從1997年引進防偽技術至今,茅臺九方位已5醋升級換代,防偽技術應用長期處于行業領先水平。
       
      透過《天釀》溯源賴茅千年文化歷史
       
        囊括千年的酒文化城
       
        坐落在茅臺鎮的“中國酒文化城”是中國范圍最大的一個以白酒為主題的博物館,于1997年建成占地面積達30000平方米,內設有多個主題展館包括酒源館、酒技館、酒俗館、酒器館、茅臺體驗館、世界名酒館、最美茅臺館、規劃展示館等,館內陳列著5000余件關于白酒文化的藏品,展示了從賴永初創建 “恒興酒廠”(即賴茅)到與成義燒坊、榮和燒坊被國有合并形成貴州茅臺酒廠,再到現在賴茅已茅臺子產品的身份重新復出的全過程。在這里你不僅可以感受到國酒的魅力,更能體會到酒文化的博大精深。
       
      透過《天釀》溯源賴茅千年文化歷史
       
        似真似幻的天釀劇場
       
        而另一處不得不提的便是,融合了古典文化與現代技術的“天釀”景區,位于西山公園山頂與茅臺古鎮及茅臺酒廠隔河相望,需乘纜車到達。構成包含了演藝劇場、觀景平臺、文化長廊、主題餐廳等。核心景致便是劇場內的全球首款大型新媒體空間體驗秀“天釀”,由北京奧運會閉幕式核心團隊參與打造,曾得到過舞蹈大家楊麗萍老師的充分肯定,她表示“天釀”演出表現形式為國內目前少有十分精彩。
       
        《天釀》用天賜、天遇、天路、天啟、天宴五個場景,講述了醬香酒勾酒師酉酉終其一生追求極致釀酒工藝的匠人精神。隨著紅色幕布的層層拉起,觀劇者隨著“釀酒師們”亦步亦趨,恍若進入極幻之境,看見了經歷四季輪回童顏變老朽的酉酉、聞到了天賜佳釀的醬香,見證了以酒為媒的愛情傳奇。360度的沉浸式體驗,帶來的不僅僅是視覺上的震撼,更體現了釀酒師們對品質的堅守。酉酉的獨白仿若一道道閃電直擊觀者心靈“人生何嘗不是自我“釀造”的過程?只有不斷經歷、堅守與求索、細細品味生活中的酸甜苦辣才能真正體會到生活的原味和魅力”。
       
      透過《天釀》溯源賴茅千年文化歷史
       
        此次茅臺鎮之行是一場中華酒文明的洗禮之行,獨具得瑟的醬香酒勾兌工藝、踩曲技法、各色酒器無不吸引著采風團的注意,在此也由衷的希望,有更多的有識之士能夠來深度體驗挖掘白酒文化、賴茅之源。
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